HIRDETÉS

Meyer citrom - Egy igazán különleges citrusféle

A Meyer citrom egy olyan citrusféle, mely eredetileg Kínában őshonos, ízre pedig a narancs és a citrom "keresztezésének" tekinthető. Az Egyesült Államokba 1908-ban került, amikor is a Mezőgazdasági Minisztérium egyik munkatársa, Frank Nicholas Meyer, begyűjtött egy mintát a növényből Kínai útja során.

Sárgarépa

A β-karotinban gazdag sárgarépa közel 4000 éves kultúrnövény, melyet a rómaiak kezdtek nemesíteni ugyanakkor mai, narancssárga, édes, roppanós formáját csak a holland kertészek XVII. századi nemesítései során nyerte el, így válva az egyik legszélesebb körben kedvelt és fogyasztott zöldséggé.

Dió

A dió az egyik legkedveltebb csonthéjasok egyike, melyet előszeretettel használunk sütemények, tészták és még sok minden más édesség készítésekor. Amellett, hogy tápláló és ízletes, már napi pár szem dió rendszeres fogyasztása is rendkívül sokat segíthet a kardiovaszkuláris rendszer betegségeinek megelőzésében!

Birsalma

A birsalmát édes-savanykás íze, kemény, nehezebben kezelhető húsa, valamint göcsörtös, kevésbé tetszetős alakja miatt csak kevesen kedvelik, pedig elsőrangú C-vitamin, valamint pektin forrás, jót tesz az emésztésnek és mindemellett kompótja, valamint a belőle készült almabor is első osztályú, ízletes csemege.

Szilva

E hamvas kék gyümölcs, főként a hungaricumként számon tartott, illatos pálinkájáról, lekvárjáról, valamint a nagy mennyiségű, nyersen való fogyasztása esetén fellépő hashajtó hatásáról ismeretes. Mivel nagyon gazdag növényi rostokban, a fogyni vágyó, túlsúllyal küszködők mindennapi étrendébe is gyakran bekerül.

Retek

A hónapos retek kiváló fagytűrő képességű, épp ezért már a kora tavaszi piacokon megjelenő, jellegzetes, (általában) élénkpiros színű gumót nevelő és C-vitaminban gazdag, kissé pikáns, hófehér, roppanós húsú zöldségféleség, melyet lényegében az egész Földön előszeretettel termesztenek és fogyasztanak.

Vöröshagyma

Kétségtelen, hogy a vöröshagyma az egyik legalapvetőbb, ha nem a legfontosabb alapanyaga a magyar konyhának, ráadásul ismert ama tény is, hogy a hagyma voltaképpen egy kész házi patika! Mindennek ismeretében már nem is kérdéses, hogy az emberek többsége rendszeresen és szívesen fogyasztja eme csípősségéről és jellegzetes aromájáról híres fűszernövényt.

Sütőtök

Az őszi termés egyik legkedveltebb csemegéje a sütőtök (Cucurbitacea), mely nemcsak, hogy finom, de számos áldásos hatása rendkívül jó befolyással van szervezetünkre, nemhiába, szolgál rengeteg bébiétel alapanyagául is. Dél-Amerikából származik, Európát az 1500-as években hódította meg, manapság pedig már a világ minden táján termesztik.

Menta

A menta egy igen sokoldalú fűszer és gyógynövény egyaránt, melynek népszerűsége méltán hódított teret. Remek étel- és italízesítő, teája kiváló meghűlésre, hatásos görcsoldó, illóolajának felhasználása pedig általánosan elterjedt az élelmiszer és az illatszeriparban egyaránt.

A kiskert rovat korábbi cikkei - archivum ...