Az alábbi "recept", valóban egyszerű, s inkább hivatott felhívni ez által arra a figyelmet, hogy milyen könnyen beiktatható a rendszeres zöldségfogyasztás étrendünkbe, mintsem gasztronómiai különlegesség lenne. Mindazonáltal, fogyasszuk egészséggel!
Könnyed zöldségleves
Hozzávalók:
Zöldségkeverék (sárgarépa, karfiol, cukorborsó)
Sárgarépa
Csiperkegomba
Leveskocka
Eperlevél tészta
Elkészítése:
Apró darabokra vágjuk a csiperkegombát, felkarikázzuk a sárgarépát, majd a zöldségkeverékkel és a leveskockával együtt egy fazékba helyezzük.
Felengedjük vízzel, majd addig főzzük, amíg meg nem puhul a sárgarépa, ekkor beleszórjuk az eperlevelet és lassú kevergetés mellett azt is puhára hagyjuk főni. Ízlés szerint tálaljuk. Kiváló pár perces téli melengető!
Szeretettel ajánljuk videó receptünket:
Tipp:
Tetszés szerint bármilyen zöldséget, esetleg húst (májat, szívet csirkecombot stb.) is rakhatunk bele.
