A chia mag

A chia mag egy nagyon magas rost tartalmú mákszerű növény. Vízzel elkeverve térfogatának akár háromszorosára is képes megduzzadni. Eredete miatt azték zsályának is nevezik. Magas (8-szor több, mint a lazac) omega-3 zsírsav-, antioxidáns-, ásványianyag-, és vitamintartalma miatt rendkívül ajánlott élelmiszer a fogyni vágyók és az egészséges életmódot keresők, folytatók számára is.

Chia mag

Chia mag

Gluténmentes, 5-szor annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej, 7-szer annyi C-vitamin van benne, mint a narancsban, 20%-a fehérje, valamint vastartalma is kimagasló.

Főzéskor remekül helyettesíti a tojást, s nem mellesleg rendkívül finom és szívbarát kenyér, muffin és puding készíthető belőle.

2014. január